¿LA CARNE DE LOS CABALLOS SE COMERCIALIZABA?

Sándwich elaborado con carne de caballo, Fecha: 2005,  Autor:Liftarn

 
Subject : Musculature of horse, Author : Carlo Ruini, Date : c. 1598

Sabido es que, en la segunda mitad del siglo XIX y en el primer cuarto del XX, la mortandad de caballos de picar era muy elevada. Por las noticias de actualidad sobre la composición de las hamburguesas, que parecen contener carne de caballo sin especificarlo en su etiquetado, me ha surgido la pregunta que constituye el título de este post.

Es evidente que, incluso en Europa, la legalidad va por un camino y la realidad diaria por otro. Tengo muy claro que toda esa carne se aprovecharía. Lo más probable es que se colocara de "matute"para el consumo humano, pero oficialmente, ¿que pasaba con ella?.

Agradeceré respuestas que sacien mi curiosidad.

Preguntas de tanta intrascendencia taurina no corresponden a Fabad (al que agradeceré inserte alguna foto ilustrativa), sino a Pagano.

¡HABRÁ QUE SEGUIR RIÉNDOSE!

El pasado fin de semana asistí, en Barcelona al 1º CONGRESO TAURINO DE CATALUÑA. Para mi fue muy emotivo compartir esta celebración con mis hermanos en la Tauromaquia, literalmente encerrados en las catacumbas, y con los infieles acosándonos en el exterior (no es ninguna imagen poética es la cruda descripción de una realidad). Merecen todo nuestro apoyo, son la punta de lanza que está defendiendo el futuro de nuestra afición.

Conocí la revista CAIRELES, estoy pasando buenos ratos leyéndola, y me permito compartir con vosotros una sonrisa amarga que aparece en esa revista. Ha sido extraída del libro de Mingote titulado EL TORO Y EL BALÓN.
Pagano (creyente que paga)

Humanizando la Fiesta

  

Son viñetas de 1972. Se preparaba el terreno...

Nuevo Presidente en Sevilla

Hace unos días hemos leído, en varios (bastantes) medios el nombramiento de otro Presidente  para la Maestranza, José Miguel Luque Teruel . Es abogado, hijo de Andrés Luque Gago y, al ser bautizado, fue apadrinado por Luís Miguel Dominguín. 

El Ruedo nº 1492 de 23 de Enero de 1973 (hace 40 años) dio fe del hecho.

Congreso Internacional

 El amigo Marco Coscia, aficionado de los auténticos, con el que coincidimos en Plazas donde sale EL TORO y se realiza la suerte de varas, nos manda información sobre este Congreso Internacional.

Me gusta esta tarjeta...

Desde que la recibí,es la que mas me gusta. Si el Niño cita así por algo será. No cambiemos lo auténtico.

FELIZ NAVIDAD.

Hablando de tremendismo...

La entrada anterior hablaba, entre otros, de un discípulo de Benítez. Las ranas le tenían envidia al Califa por la rentabilidad sacada al salto batracio.

Julián Carcía, albaceteño-valenciano, también era tremendista y toreó mucho (53 en 1971 y 41 en 1972). Las comparaciones son odiosas. Yo diría que hasta ofensivas. Pertenecen al número "extra", resumen de la Temporada 1972, en El Ruedo.

Cuando leo las páginas de publicidad (las de ahora también) pienso si las habrá pensado el enemigo...

Buen cartel...en el tendido.

Novillada en Vistalegre. Novillos de Luís Frías, de Germán Gervás y de alguien mas. "El Romano", una anécdota en el Toreo, mal imitador de Benítez, que como hacía reir al repetable, le concedían orejas y era repetido por la seria Empresa, El Maletilla de Oro, Padre de Miguel Abellán y que se había ganado el derecho a torear tras un concurso de noveles, al igual que Ángel Majano, Palomo II, completaban el cartel.

En el tendido, Julio Aparicio acompañado de Julito, felizmente retirado 40 años después de la foto, esperemos que  definitivamente. Joaquín Bernadó con María Albaicín, bailaora e hija de torero (Rafael Albaicín). Ángel Teruel con su "Dominguina" (no recuerdo el nombre). Buen cartel, el del tendido.

En la columna de al lado, cogida grave de SEROLO, en Las Palmas.

Corría Noviembre de 1972.

40 años con zapato

Según informó El Ruedo a finales de 1972, el primer ZAPATO DE ORO  otorgado en Arnedo, fue para el venezolano Rafael Ponzo que ese año toreó en España  16 novilladas picadas. El escalafón de novilleros estaba "mandado" por Currillo, José Julio Granada, Campuzano, Frascuelo...

La feria de Arnedo se ha ido consolidando para premiar a los apoderados con fuerza para llevar al concurso de novilleros a sus representados. 40 años de zapato, han dado para todo. Algunos triunfadores pasaron despercibidos y otros han funcionado como toreros.
NOTA AÑADIDA: Rafael Ponzo tomó la alternativa en Almuñécar (Granada) en 1974, el 2 de Agosto con Toros de Gavira y Galán y Manzanares en el cartel. El 1 de junio de 1975, confirmó en Madrid con Toros de la Laguna y Tinín y Roberto Dominguez en el cartel.

Paco Camino 1972

 En Agosto de 1972, El Ruedo publicó un número extraordinario (interesante) en homenaje a Manolete con motivo del XXV aniversario de su muerte en Linares. En las primeras páginas aparecen estas páginas de publicidad de Paco Camino. 

Como se me ha parado el reloj y no consigo que me emocione el Toreo actual de pase largo, larguísimo, para lo cual hay que retrasar la pierna de salida ni las estocadas a capón tapando la cara del Toro...me regalo estas instantáneas escogidas por el torero o su entorno y con las que disfruto 40 años después de producirse. 

Ya se que Paco cuando quería, muchas veces por cierto, se aliviaba, pero estas me gustan. Como me consta que habrá alguien que comparta mi gusto y mi estancamiento, ahí las dejo.

Entrando a matar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En 1966, a lo largo de varias semanas, la revista El Ruedo, se dedicó a solicitar a los fotógrafo que les enviaran instantáneas de la "suerte suprema". No pidió que seleccionaran buenas ni malas. Por ello hay de todo. Según la revista, sin afán de criticar a unos y elogiar a otros.

Ignoro si realmente ocurrió con imparcialidad. Me da igual. Lo cierto es que, sin estar de acuerdo en todos los comentarios, en ese puñado de fotos se puede aprender sobre la suerte de matar.

Hoy los "julipié" o los puñetazos que dan algunos se aplauden. No importa que la mano izquierda no toree. Ni que la muleta sirva para tapar la cara al toro. Lo importante es que  la espada  quede dentro y que el Toro caiga pronto...

Toreo de salón ¿imprescindible?.

 

¡Que curioso!. Litri Padre, el de los duelos con Aparicio en los años 50, no entrenaba de salón. Estamos hartos de leer y oir que el toreo de salón es imprescindible para los toreros... pues para todos no. Litri argumenta que no lo necesitaba.

Se quiere homogeneizar el toreo pero es imposible mientras haya personajes como Bojilla, que decía que no entrenaba para no estar cansado en la cara del toro. O Antoñete que no toreaba vacas porque le quitaban el sitio.

En realidad, esta entrada hace que no vea los resúmenes de las revistas especializadas mintiendo sobre lo de Ponce en la México.

De paso decir que ahora comprendo lo mal que toreaba Litri (lo que no quiere decir que no le pudiera  los Toros. Su secreto era la quietud).

El recorte es de 1966. (De El Ruedo, claro).

Las crónicas de hoy

Ficha de 6Toros6

Ficha de Aplausos

Las revistas especializadas recogen en los números publicados ayer (Aplausos) y hoy (6TOROS6) la reseña de la corrida de sabediosque "toreada" el 28 pasado en la México por Ponce, Espínola y Silveti.

Ponce tuvo una actuación deplorable (y yo lo siento). 

La corrida la dieron ayer por Canal+ (la están repitiendo ahora, 14.47, 5º Toro). Por tanto, de nada sirve mentir.

Creo que el público de la México se ha hartado y eso es contagioso.

Releyendo a Navalón (y otros muchos) la comparación es odiosa.

Navalón, suerte de varas

Lo que aparece en el recorte (El Ruedo, 9 de Agosto de 1966) es lo que reflexionaba Navalón sobre la inexistencia del tercio de varas. Da solución para mejorar el espectáculo en beneficio del público, pero eso iba en contra del torero...

Navalón hace crónica

 En 1966, Navalón cuenta lo que ocurrió en una corrida con "novillos" de Carreros. Los toreros, nada menos que Antonio Bienvenida y Antonio Ordóñez. ¿Se imaginan a un crítico de hoy haciendo una reseña así con dos del G-10?.

No al cambio

En los años 60 hubo algún intento de salir de la rutina. No le gustó a los jefes (figuras). Andrés Vázquez quiso dar oportunidad a su banderillero Mario Coelho de lucir su maestría banderilleando, alternando con él en el segundo tercio. Se revolucionó el gallinero y le cortaron las alas al de Villalpando. 

Precisamente, Enrique ha publicado hoy una entrada http://torosgradaseis.blogspot.com.es/2012/10/toreros-de-siempre-y-de-entonces-ii.html en la que recuerda la calidad de Coelho.

Antonio Velázquez. (Inspira Xavier)

 


















 Xavier  es una fuente de inspiración. Hace dos semanas, presentó en su Aldea un magnífico trabajo sobre Antonio Velázquez y la oreja de oro que ganó en competencia con toreros españoles y mexicanos.
(http://laaldeadetauro.blogspot.com.es/2012/10/cuando-el-sol-sale-de-noche-antonio.html).
 Al leerlo se me abrió el deseo de saber algo mas de este torero (Cossío aparte).

El año 1945 se produjo una tregua en las eternas rupturas hispano mexicanas y los toreros españoles fueron allá y los mexicanos vinieron a España. 

La primera foto es una página de publicidad pagada en un número extraordinario de El Ruedo, que se publicó en junio de 1945 y que es, por si solo,  una enciclopedia taurina.

La segunda es una entrevista al torero a su llegada para conquistar España, ignoro si pagada o no.

Toreó ocho corridas en España esa temporada (entre ellas la de Barcelona en Septiembre y la de confirmación en Madrid el 4 de Octubre). 

A final de temporada marchó de nuevo a su tierra y no volvió hasta 1951 (1947, 1948 y 1949 con el convenio roto). En 1951 echó una buena temporada. En 1952 toreó 14 corridas.

 

MANUEL DOMINGUEZ

 

En 1945, se publicaba en El Ruedo este artículo sobre la corrida celebrada en El Puerto el 1 de junio de 1857 y que le costó un ojo a Manuel Dominguez. (Sobre ello se ha escrito y exagerado bastante). La corrida era de ocho Toros y tras el accidente de Dominguez, la despachó completa El Tato.

Lo relevante del artículo es la reseña publicada entonces en "Toros del Puerto".

No es fácil de leer dada la calidad del papel y de la impresión (1945). Por si ayuda, añado el fascímil recortado.

El Torero Mediavilla

Hay toreros de carreras pintorescas. José Mediavilla y Liñán es uno de ellos. Fue seminarista, se licenció en Filosofía y Letras, Catedrático de Instituto, Pelotari, Novillero, de nuevo enseñante y después Político... Hay gente a la que le da tiempo a vivir mas de una vida.

El Cossío, le dedica mas de una columna en la página 581 del Tomo III. (Por cierto, que lo que viene en el artículo publicado por José Simón y Valdivieso en El Ruedo en 1945, aporta poco a lo que dijo D. José María).

MANOLETE (El Ruedo, 29 de Agosto de 1972)

 

 

Con motivo del XXV aniversario de la muerte de Manolete, El Ruedo publicó un número extraordinario y monográfico dedicado al diestro cordobés. Hay artículos de interés, desde luego dedicados a ensalzar la figura de Manuel. 

Traigo aquí la entrevista realizada a un estudioso de Manolete, que ganó un millón de pesetas (¡de entonces!, nada que ver con los seis mil "eurillos" de hoy) en un concurso televisivo.